En hiver : du feu, du feu !
Et en été : boire, boire !
C’est de quoi on fait mémoire
Quand on vient en aucun lieu.
 
Ce n’est ne bourde ne jeu.
Qui mon conseil voudra croire ?
En hiver : du feu, du feu !
Et en été : boire, boire !
 
Chauds morceaux faits de bon queux,
Faut en froid temps, voire, voire ;
En chaud, froide pomme ou poire ;
[...]

Saluez-moi toute la compagnie
Où à présent êtes à chère lie,
Et leur dites que volontiers seroie
Avecques eux, mais être n’y pourroie,
Pour Vieillesse qui m’a en sa baillie.
Au temps passé, Jeunesse si jolie
Me gouvernait ; las ! or n’y suis je mie,
Et pour cela, pour Dieu, que excusé soie.
Saluez-moi, etc.
 
Amoureux fus, or ne le suis je mie,
[...]

Loué soit celui qui trouva
Premier la manière d’écrire.
En ce grand confort ordonna
Pour amants qui sont en martyre ;
Car, quand ne peuvent aller dire
À leurs dames leur grief tourment,
Ce leur est moult d’allégement,
Quand par écrit peuvent mander
Les maux qu’ils portent humblement
Pour bien et loyaument aimer.
 
Quand un amoureux écrira
[...]

Trop longtemps vous vois sommeiller,
Mon Cœur, en deuil et déplaisir ;
Veuillez vous ce jour éveiller,
Allons au bois le mai cueillir,
Pour la coutume maintenir.
Nous oirons des oiseaux le glai,
[...]