Verger délicieux constellé de fruits d’or,
Où des dragons bénins gardent l’ardent trésor
Des rythmes souverains et des vastes féeries,
 
Ô Vin ! fais ruisseler en moi tes pierreries.
 
Temple aux murs de rubis, de diamants vitré,
Sans cesse palpitant du rouge feu sacré
Qu’entretient en extase une chaste vestale,
 
Ô Vin ! habille-moi de pourpre orientale.
 
Orgie étourdissante où filles et garçons
Font assaut de baisers, de danses, de chansons
Au bruit des tambourins bourdonnants et des flûtes,
 
Ô Vin ! dans ma cervelle il faut que tu culbutes.
 
Gai paradis où des amoureux de vingt ans
Qui sont coiffés de grâce et vêtus de printemps
S’aiment naïvement dans les vertes prairies,
 
Ô Vin ! débite-moi mille galanteries.
 
Jardin habité par le suave Ariel
Où viennent se griser de parfums et de miel
Les papillons poudrés et les blondes abeilles,
 
Ô Vin ! te plaise errer sur mes lèvres vermeilles.
 
Torrent impatient dont les flots turbulents
Semblent un vol fantasque et brusque d’aigles blancs
Qui dans l’air irisé vont secouant leurs plumes,
 
Ô Vin ! je veux bondir sur tes folles écumes.
 
Forêt ivre de bruit, de lumière, d’amour,
Chaude encore la nuit d’avoir trop bu de jour,
Pleine d’oiseaux fleuris sur des fleurs animées,
 
Ô Vin ! fais mes chansons richement costumées.
 
Mer éternellement pacifique : toujours
Le marin y connaît l’aurore des retours
Sous les yeux bienfaisants des limpides étoiles,
 
Vin ! sillonne mon cœur d’espoirs, célestes voiles.
 
Église où sur l’encens et comme épris de ciel
Montent les chœurs divins de Bach et de Haendel
Multipliés vers Dieu par les orgues mystiques,
 
Ô Vin ! emporte-moi sur l’aile des cantiques.
 
Festin prodigieux où des rois très cléments
Boivent à la santé des poètes charmants :
Rois n’ayant que le vrai pour loi, le beau pour culte;
 
Vin ! distrais-moi du mal par ton joyeux tumulte.
 
Éveil de la nature au joli mois d’avril,
Quand un peu de douceur flotte dans l’air subtil,
Quand va poindre partout la sève rose et verte,
 
Vin ! sois-moi sur le bien une croisée ouverte.
 
Fontaine de Jouvence où se baignent les dieux,
Fais mon corps toujours jeune et toujours radieux ;
Miroir de vérité brillant comme la flamme,
 
Ô Vin ! qu’en mon ivresse on sache encor mon âme.
 
Ciel que ne peut fixer le regard ébloui,
Où le soleil d’été demeure épanoui,
Sans que dans l’Océan jamais il s’engloutisse,
 
Vin ! conseille à mes pas le chemin de justice.
 
Ville en fête : voici le César triomphant
Porté par ses soldats comme un petit enfant
Avec son char paré du sang de la victoire,
 
Ô Vin ! ordonne-moi de mépriser la gloire.
 
Poèmeu du tendresse écrit par Valmiki,
Qui fait maître l’esclave et seigneur le yogui ;
Que je fasse le bien de façon machinale,
 
Ô Vin ! vin d’amarante et de pourpre automnale !