Les gâs ! apportez la darniére bouteille
Qui nous reste du vin que j’faisions dans l’temps,
Varsez à grands flots la liqueur varmeille
Pour fêter ensemble mes quat’er vingts ans...
Du vin coumme c’ti-là, on n’en voit pus guère,
Les vignes d’aujord’hui dounnent que du varjus,
Approchez, les gâs, remplissez mon verre,
J’ai coumme dans l’idée que j’en r’boirai pus !
 
Ah ! j’en r’boirai pus ! c’est ben triste à dire
Pour un vieux pésan qu’a tant vu coumme moué
Le vin des vendanges, en un clair sourire
Pisser du perssoué coumme l’ieau du touet ;
On aura bieau dire, on aura bieau faire,
Faura pus d’un jour pour rempli’ nos fûts
De ce sang des vignes qui rougit mon verre.
J’ai coumme dans l’idée que j’en r’boirai pus !
 
À pesant, cheu nous, tout l’monde gueule misère,
On va-t-à la ville où l’on créve la faim,
On vend poure ren le bien d’son grand-père
Et l’on brûle ses vignes qui n’aménent pus d’vin ;
À l’avenir le vin, le vrai jus d’la treille
Ça s’ra pour c’ti-là qu’aura des écus,
Moué que j’viens d’vider noute dargnier’ bouteille
J’ai coumme dans l’idée que j’en r’boirai pus.